如何避免腐败的芝麻食用油吗

在日常生活中,芝麻食用油是人们每天必须吃食物,但是很多人都不知道正确的保存方法,食用油,从而导致二次食用油的恶化。如果保存不当食用油消费在很长一段时间里,它将会影响身体的健康,所以它是非常重要的知道如何避免食用油的恶化。以下简要介绍如何避免腐败的芝麻食用油。

1。避免高温,注意适当的储存温度

在我们的日常生活中,我们经常把食用油不远的厨房煤气炉做饭方便。因此,在高温环境中,它将提高脂肪酶的活性,从而加速石油和酸败的化学反应。速度。食用油不仅应该存储在一个高温的地方,但也应冷藏避免破坏原结构的油。只要食用油是储存在室温下,它就足够了。

2。避免阳光

如果食用油与透明玻璃或丙烯酸塑料包装,脂肪的颜色一眼就可以看出,但是这种包装方法可以很容易地直接脂肪暴露在阳光下,导致一个氧化反应,导致不好的物质,和维生素E,油的天然抗氧化剂,也将被摧毁,减少油的价值。因此,建议将食用油存储在阴凉的地方,避免阳光,和用深色的瓶子代替透明塑料罐。

3所示。避免接触空气

当油脂往往暴露在空气中,氧化的速率将加速和恶化。建议买食用油在平时的时候,用黑色小瓶来填补脂肪,然后立即收紧限制每次使用后避免接触太多空气和恶化。还应该指出,一般食用油的保质期是2年,和瓶子打开后3到6个月内,以保证它的新鲜和安全。

4所示。避免接触水分

水解是油氧化的原因之一。因为过高的含水量将加速氧化酶的活性,水解速度将会越快,水会促进微生物的繁殖,这将导致快速酸败和恶化的油。因此,当打开油瓶子的口,避免水平下降到瓶子里。

5。注意容器的材料

食用油是储存在塑料或金属容器。塑料瓶的塑料组件与油脂、交互将产生有害物质;和金属容器是润滑脂的氧化剂,这将加速润滑脂的氧化和恶化,从而产生大量的自由基。由于食用油含有不饱和脂肪酸,最好使用不透明的玻璃容器。